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Description

Weingut Enderle & Moll - Pinot Noir "Muschelkalk" 2022Was Florian Moll aus seiner Pinot Noir Kollektion herausholt ist ohne zu bertreiben wirklich herausragend. Insbesondere sein Spitzengewchs vom Muschelkalk kann es locker mit vielen seiner Pendants aus dem Burgund aufnehmen. hnlich wie diese wchst dieser Wein auf Bden aus Muschelkalk mit leichtem Mergelanteil und kann dadurch seine Finesse und verspielte Eleganz zum Tragen bringen. Nur kleinste Mengen werden von diesem Wein abgefllt. Bei nur 2,5 ha

Die Linie der Boden-Weine wie Sven Leiner sie nennt sind quasi die Ortsweine des Weingutes auch wenn er sie nicht so nennen darf

Gelesen werden alle Trauben schonend per Hand bei einem Ertrag von nur 75 hl/ha

die auch zu Loacker Wine Estates gehört

so das nur das beste Traubengut in den Wein gelangt

Ein Riesling

Üblicherweise wird hier mit Holz gearbeitet

wenn man bedenkt dass 1

Der Jahrgang 2006 gilt als einer der großen Jahrgänge in den letzten beiden Jahrzehnten

Vor der Abfüllung erhält er noch eine Harmonisierungsphase im Edelstahl

Die Trauben werden manuell gelesen und im Edelstahl vergoren

Vor der Lese wird mittels Grünlese bereits eine Ertragsreduzierung vorgenommen

die im Grunde genommen als Vorstufe zum Schiefer zu verstehen sind