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Description

Bison Gab (hinteres Ausgelöstes)Die Bison Gab, auch bekannt als Bugstck oder Schulterfleisch, stammt aus der hinteren Schulterpartie des Bisons und ist ein besonders vielseitiger Cut. Dieses Fleisch zeichnet sich durch seinen intensiven Geschmack aus, welcher das Gab ideal fr Schmorgerichte, Eintpfe und Braten macht. Durch die langsame Zubereitung entfaltet die Bison Gab eine zarte Konsistenz und ein krftiges Aroma, das perfekt zu herzhaften Saucen und klassischen Beilagen passt.

gegrillt oder als Basis für kreative Salat- oder Bowl-Kreationen

die hochwertige Fleischstücke mit einer besonderen Optik und Struktur suchen

100% reines Bison Hackfleisch / Faschiertes

auf der anderen das geschmackvolle Roastbeef

der beim Grillen oder Braten durch den Knochen zusätzlich verstärkt wird

die Wert auf nachhaltiges Fleisch aus artgerechter Haltung legen

aber dennoch vollmundige Wahl für Fleischliebhaber

intensiven Geschmack

Durch seine feine Struktur und den natürlichen Geschmack des Bisons entwickelt das Brisket bei niedrigen Temperaturen ein saftiges und aromatisches Ergebnis

was es besonders für langsame Garmethoden wie Schmoren oder Kochen ideal macht

Das Rib Eye Steak bietet eine perfekte Balance zwischen zartem Fleisch und feinem Fett

Dieses magerere Stück Fleisch stammt aus der hinteren Keule des Bisons und eignet sich hervorragend für langsame Garmethoden wie Schmoren

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