Casalinga- Die Küche der süditalienischen Hausfrauen

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Description

Casalinga- Die Küche der süditalienischen HausfrauenDomenico Gentile, Sohn eines kalabrischen Vaters, verbrachte seine Kindheitssommer bei seiner Tante Catharina in Sditalien und half schon frh bei Olivenernte und Sugo Einkochen. Mit seinem Blog Cooking Italy, dem grten italienischen Foodblog Deutschlands mit 100. 000 monatlichen Aufrufen, sammelte er ber 60 Rezepte der authentischen sditalienischen Hausfrauenkche von der Maremma ber Apulien bis Sizilien. Fr alle, die italienische Kche jenseits von

wie man gute Lebensmittelqualität erkennt und richtig einkauft

aus der Küche der Menschen

arabischen und osteuropäischen Ursprungs

was schon zu Hause ist

die American Baking für den Alltag statt nur für besondere Anlässe wollen

die vegetarisch grillen und feiern wollen – und die Rezepte funktionieren laut Ivić garantiert auch bei Schlechtwetter

die das NOPI-Erlebnis nach Hause holen wollen

darunter 13 Huhn-Varianten

die Italien abseits der Touristenrouten erleben wollen

wie die Nüsse dank ihrer Nährstoffe als »Gehirnnahrung« gelten und seit Jahrhunderten die Küchen der Welt bereichern

Eier – und liefert für 18 Lieblingszutaten je 7 neue Zubereitungsideen

feine Steinpilzknödel