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Cheddar Cheese Sauce, Mex-Al, 3 kg

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Description

Cheddar Cheese Sauce, Mex-Al, 3 kgEine Kse Sauce mexikanischer Herkunft, hergestellt aus Magermilch, Wasser, Strke, Cheddar Kse, Essig, Gewrzen und Aromen. Optimal geeignet zur Verfeinerung von Fleisch , Reis , Nudel und Gemsegerichten.

Aussergewöhnlich bitter und sehr lang anhaltend

Aus den kleinen

ist eines der wichtigsten Gewürze Japans und gibt dem Likör die besondere Geschmacksnote

Ein Champagner edlen Ursprungs

Mondamin Zarte Speisestärke verwendete schon die Großmutter zum Backen und Kochen

Im Laufe der Jahrzehnte hat sich VALRHONA intensiv damit befasst

elastischer Gelees

dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenöl andünsten

Die weiße Pottasche wird wie Hirschhornsalz mit etwas Wasser vermengt

mit dem Gewürz bestreuen und mit einer Gabel zerdrücken

Die helle Senfsaat kommt wahrscheinlich aus dem Mittelmeergebiet

Ausgeprägt süßlich-pikant im Geschmack

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