Japanischer Whisky - Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien Japans

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Japanischer Whisky - Eine Reise zu den wichtigsten Destillerien JapansDer preisgekrnte Spirituosenautor Dave Broom erforschte fast 20 Jahre lang die japanische Whiskykultur und ihr Konzept Whisky do, den Weg des Whiskys. Zusammen mit Fotograf Kohei Take besuchte er Japans wichtigste Destillerien von White Oak in Akashi bis Yoichi auf Hokkaido, interviewte Brennmeister und verkostete die Whiskys mit ausfhrlichen Notizen. Fr alle, die verstehen wollen, warum japanischer Whisky untrennbar mit Handwerkskunst und

Mit bebilderten Anleitungen zu Geräten

»Der Zauner« in Bad Ischl ist seit 1832 eine österreichische Institution

das beliebig wandlungsfähig ist: mit Roter Bete

keine Kompromisse

das Henderson zum weltweit einflussreichen Pionier der Nose-to-Tail-Bewegung machte

Aprikose-Amaretto-Cheesecake oder Safran-Pistazien-Krokant

Baguette und Brötchen

für die es sich zu leben lohnt

Amerikaner

zeigt bei Knesebeck saisonale Wohlfühlküche: norwegisch inspirierter Schweinebraten mit Senf-Krautsalat im Winter

grüne Eier und andere Petiscos

die die Ursprünglichkeit des Holzkohlefeuers zum unschlagbaren Grillergebnis machen wollen