Jerome Quiot Nolandra Chateauneuf-du-Pape 2007

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Description

Jerome Quiot Nolandra Chateauneuf-du-Pape 2007Der Jerome Quiot Nolandra Chateauneuf du Pape 2007 ist eine besondere Cuve, die nur im Jahr 2007 vinifiziert wurde. Im Glas zeigt er ein knigliches Rot. Die Nase wird erobert von Aromen nach Rosen und getrockneten Frchten vornehmlich Kirsche. Am Gaumen erschmeckt man diese ebenfalls, ergnzt von Noten getrockneter Kruter. Unvergessen bleibt auch die herbe Spritzigkeit, die dem Wein eine beeindruckende Energie verleiht. Speisenbegleitung Der Jerome

Durch das langsame

das Einhalten rigoroser Regeln bei Ernte und Ausbau sowie die Freigabe nach mehrfacher Prüfung der Weine durch eine verbandsinterne Prüfungskommission

Die lebendige Säure sorgt für Spannung

sauberen Auftrieb

Diese Balance bleibt bis in den langen Abgang hinein sehr gut erkennbar und wird für ausgedehnte Gespräche über die Winzerkunst bei Celler de Capcanes sorgen

Eintöpfen

Im Abgang hat er zudem feine Gewürznoten

Der cremig-sahnige Geschmack erinnert an Malzbonbons und entwickelt Karamell

fast salzige Mineralität erzählt von der Nähe zur Großen Lage Forster Pechstein

Wir empfehlen zu allen Erzeugnissen von O'Donnell den dazu passenden Ausgießer

jeweils mit Thermoregulation

Den Rest der Cuvée vervollständigen geringe Anteile der Rebsorten: Cinsault

Exchange/Return Notes