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Description

Enric Soler Espenyalluchs 2021Der 2021er Espenyalluchs zeigt eine etwas khlere, straffere Handschrift als der Folgejahrgang: Der Xarello von dieser besonderen Einzellage prsentiert sich mit einer fast sthlernen Mineralitt und einer fokussierten Sure, die den Wein besonders langlebig und elegant macht. Aromen von Zitronenzeste, grnem Apfel, Mandel und Feuerstein in der Nase khler und zurckhaltender als der 2022er, aber mit einer faszinierenden Tiefe, die sich erst nach einiger Zeit

Begleitet einen geschmorten Schweinebauch mit Apfel und Senf

im Solera-Verfahren über Jahre gereift

Darviot-Perrin fuellt diesen Wein in der Magnumflasche ab — ein klares Zeichen dafuer

mit festeren Tanninen als der Charmes und einer mineralischen Laenge

Rote Früchte

Zart mineralische und salzige Anklänge

kein Makel

Mit dem Jahrgang 2017 erhalten Sie einen Wein mit einigen Jahren Flaschenreife

Natürlich darf man diesem tollen und alten Möbelstück trotz der Überarbeitung an der ein oder anderen Stelle sein Alter und seine Geschichte auch ansehen

ist sie von Silex-Böden geprägt – jenem Feuerstein

*hergestellt aus Schwäbischem WiesenObst Getränk auf Apfelsaftbasis mit Kräutern und Gewürzen

Sideboard oder im Stillleben auf der Fensterbank

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