Loacker - Valdifalco Rosemma Rosato Toscana IGT 2024

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Loacker - Valdifalco Rosemma Rosato Toscana IGT 2024Eine wirkliche berraschung, welch intensive Fruchtigkeit ein reinsortiger Sangiovese als Ros hervorbringen kann. Man sprt frmlich den mediterranen Lebensstil im Glas, wenn man den Duft im Glas wahrnimmt und den ersten Schluck am Gaumen sprt. Das mediterrane Klima der Maremma mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres, welchs nur ein paar Kilometer entfernt liegt sowie die biodynamische Bewirtschaftungsweise von Hajo Loacker kitzeln aus diesem Wein aber

Glimmer und Dolomitgestein aus

Die Trauben für dieses Große Gewächs stammen aus dem mittleren und mit 70% Hangneigung steilsten Teil der Ayler Kupp

Der Großteil von rund 85% werden im Edelstahl ausgebaut

was dem Trinkfluss des Reserva gut tut

Die Lese erfolgt entsprechend per Hand bevor der Wein im Edelstahl ganz langsam bei niedrigen Temperaturen spontan mit Pied de Cuve (weinbergseigene Hefen

Mineralität und Struktur verleiht

Die Cuvée aus Garnacha Peluda

Die Kapellen-Weine sind quasi die Großen Gewächse von Sven Leiner auch wenn er sie nicht so nennen darf

womit eine zweite Vergärung in Gang gebracht wird

Im Nachgang bleibt der unbehandelte Most lange auf der Maische stehen bevor er spontan im großen Holzfass aus Pfälzer Eiche vergoren wird

Mit 14% hat der Wein einen nicht zu schweren Touch

damit die Primärfrucht erhalten bleibt

Exchange/Return Notes