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Description

Enric Soler Improvisacio 20242% Alkohol Sie haben richtig gelesen. Improvisaci ist kein Wein im herkmmlichen Sinne, sondern ein kaum vergorener Traubenmost aus der Xarello Traube: Die Grung wird so frh gestoppt, dass fast der gesamte natrliche Zucker erhalten bleibt und nur minimal Alkohol entsteht. Das Ergebnis ist ein einzigartiges Getrnk zwischen Traubensaft und Wein. Im Glas ein leuchtendes Strohgelb. Intensiv fruchtige Aromen von reifem Apfel, Birne und Weintraube, ergnzt

geschmorte Lammschulter mit Rosmarin

Auch solo nach dem Essen ein Erlebnis

trotzdem mit genug Charakter fuer einen interessanten Abend

Es schmeckt grasig-frisch

Im Glas zeigt sich ein vielschichtiger Rotwein mit dunkler Frucht

das von der lokalen Dorflage bis zu Chambertin-Clos de Bèze und Bonnes-Mares reicht — hier wird seit Jahrzehnten Burgund gemacht

dass Trapet auch jenseits der großen Lagen überzeugt

umfasst 42

die Struktur ist klar und harmonisch

Auch als rustikaler Sektkühler für Gartenfeste oder als Dekoelement im Hauseingang macht es eine gute Figur

Der Clos Béru ist ein Monopole von beeindruckender Geschichte — eine ummauerte Parzelle

zu dunkler Schokolade oder auf einer Kugel Vanilleeis als ungewoehnliches Dessert

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