Brot backen in Perfektion mit Sauerteig: Das Plötz-Prinzip

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Brot backen in Perfektion mit Sauerteig: Das Plötz-PrinzipBestsellerautor Lutz Geiler bertrgt sein bewhrtes Pltz Prinzip auf Sauerteigbrote: 60 Klassiker von Roggenbrot ber Pumpernickel bis Baguette und Brioche gelingen mit normalem Ofen, handelsblichem Mehl und mindestens 24 Stunden Teigreifung ganz ohne Grschrank. Mit przisen Schritt fr Schritt Anleitungen fr jeden Arbeitsgang. Fr Einsteiger und Fortgeschrittene, die endlich verstehen wollen, warum ihre Sauerteigbrote bisher nicht gelangen.

250 neue Rezepte

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die in wenigen Minuten gelingen

Zum Kaffee

herzhaften Lunch

Gnocchi mit Sahne und Dolcelatte-Käse im Dezember

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mit übersichtlichen Zutatenlisten und bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Eine Heimatküche

aufgewachsen in einem Lotsenhaus an einem norwegischen Fjord und nach Jahren des Reisens sesshaft geworden in einem strohgedeckten Cottage in Englands Countryside

Milchprodukte

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