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Description

Henri Absinthe de DessertStefano Rossoni, der zur Zeit wohl beste italienische Absinthbrenner, entwickelte den Henri als Dessertabsinth. Der Name ist eine Hommage an den Grovater des Brenners sowie an Henri Louis Pernod. Der auf traditionellen Rezepten basierenden Absinth hat eine cremige, an Sahne und weier Schokolade erinnernden Note die von der Wrze des Fenchels und des grnen Anis elegant berlagert wird. Von diesem Absinth wurden lediglich 60 Flaschen produziert, nur ganz

Der Septime Ciel ist ein harmonischer Absinth

Wie schon der `Bourgeois´ hat auch dieser von Pernot entwickelte Absinth den Namen eines Klassikers aus Pontarlier

Der `Verdoyante´ ist der am wenigsten bittere Absinth von Metelka

Erfreulicherweise wagt sich die Destillerie hier erstmals seit dem ´Partisane´ aus dem Jahr 2004 wieder an einen Verte mit mehr als 60% Alkohol

fenchellastiger Absinth

rund und angenehm süß

wobei der Absinthgeschmack hier eindeutig dominiert

Nachdem Christian Berlin inzwischen verlassen hat destilliert Marco diesen Absinth nun alleine

Mussbach 11

seine eigene Brennerei

Aus diesem Grund wurden sie von den Einwohnern der Nachbardörfer seit jeher als `Grenouillardes´

Ein wunderbarer Bleue mit kräftiger Wermutnote von einem Bauernhof in La Fourgs südlich von Pontarlier