Cantina Gozzi - Rosso di Mantova IGT Magrini 2019

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Description

Cantina Gozzi - Rosso di Mantova IGT Magrini 2019Nur 9 km sdlich vom Gardasee liegen die Weinberge der Cantina Gozzi an den Hngen der Endmornenhgel als berbleibsel der letzten Eiszeit. An der Grenze zwischen der Lombardei und dem Veneto liegt das kleine rtchen Monzambano, um das herum alleine 7 verschiedene DOC Gebiete ineinandergreifen. In dieser Region entstehen die Weine der Cantina Gozzi, darunter auch der Magrini aus 50% Merlot und 50% Cabernet Sauvignon. Die Trauben gedeihen auf steinigen

auf denen in Einzel- oder Zweierreihen die Reben auf Terrassen wachsen

die zuvor selektiert wurden und dem Most zugegeben werden) vergoren

Die Lese erfolgt entsprechend per Hand bevor der Wein im Edelstahl ganz langsam bei niedrigen Temperaturen spontan mit Pied de Cuve (weinbergseigene Hefen

Die Chardonnay-Weine erkennt man dabei an der nicht so beliebten aber äußerst nützlichen Kellerassel

die bei guter Drainage für die feinen mineralischen Noten sorgen

Sein Gemischter Satz ist ein hervorragendes Beispiel dafür mit seiner weichen Säure ohne dass dem Wein aber die Frische fehlt

Der Barbera d'Asti der drei Schwestern Lucrzia

Der Anteil wechselt von Jahr zu Jahr

Die Lage Ayler Scheidterberg gibt es inzwischen nicht mehr

Die kühlen Nächte aufgrund der Höhe und die warmen Tage der Region sorgen für ausgesprochen gute Frische gepaart mit einer intensiven Aromatik

Vergoren wurden diese im Nachgang spontan im Edelstahl

die sich auch im Wein widerspiegelt

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