Blanc de Noirs «Les Espérances» 2020, Grand Cru

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Description

Blanc de Noirs «Les Espérances» 2020, Grand CruExtra Brut (Dosage 1. 3g Liter) Grand Cru 100% Pinot Noir Blanc de Noirs Alkoholvol: 12% Bio und Vegan Flaschengrsse: 750ml Stphane arbeitet ausschliesslich kologisch, allerdings ohne zertifizierten Bio Status. Die Champagner der Champagne Vignon werden weder geschnt noch filtriert und es werden ausschliesslich natrliche Hefen verwendet. Das bedeutet, alle Champagner, die hier produziert werden sind vegan. Die Grundweine werden fr 9 Monate mit

als Standard Cuvée ein sehr edler Grand Cru Champagner aus Mesnil

Der Pinot Noir wurde mit dem aufwändigen Mazerationsverfahren hergestellt

Gault Millau 94/100 2023

Carpaccio vom Kalb mit saftigen Tomaten und Basilikum oder Tiramisu mit Erdbeeren und rosa Keksen

Am Gaumen zeigt sich der Champagner füllig

Der Champagner präsentiert sich in einem zartem Strohgelb

Ideal für einen gourmet Apéritif oder zu einer Quiche

da sich die phänologische Verzögerung abzuzeichnen schien

Extra Brut (Dosage 2g/Liter) - Grand Cru

Ein Champagner mit einer starken Persönlichkeit

beide aus dem Jahrgang 2016

erfrischenden Abschluss

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