02.10.2026: Sip & Cheese / Sake- und Käse-Tasting

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Description

02.10.2026: Sip & Cheese / Sake- und Käse-TastingWein und Kse ist eine ungschlagbare Kombination Sake und Kse aber fast noch mehr. Denn Sake lsst sich erstaunlich gut mit Kse kombinieren, weil beide viele Umami Noten mitbringen und Sake hnlich wie fermentierte Milchprodukte Milchsure enthlt. Im Vergleich zu Wein wirkt er meist milder und weniger surebetont, was die Kombination oft angenehmer macht. Bei unserem Sake und Kse Tasting verkosten wir 6 Sake mit korresponierenden Ksevariationen. Bei

feine Säure und elegante florale Noten

Der Kampou Shochu aus dem Hause Ookubo Shuzo ist ein besonders aromatischer und kräftiger Süßkartoffel Shochu (Imo Shochu)

Yomeishu Ginseng Likör (15% vol)

Buchbar sind diese per Email (info@ginza-berlin

Kanada und die USA

Der Yaesen Taruchozo Awamori ist ein fassgelagerter Awamori mit 43% vol

sein reichhaltiges Aroma und seine tiefe kulturelle Bedeutung bekannt

Die japanischen Weißen Pfirsiche sind sehr groß

Ein toller Begleiter zu kräftigen Speisen

Der Fukuro lagert 5 bis 7 Jahre in Eichenfässern und überzeugt geschmacklich mit Sicherheit nicht nur Liebhaber fassgelagerter Spirituosen

das die Vielfalt der beteiligten Regionen widerspiegelt

Kuma Shochu ist eine von der WTO geschützte geografische Region wie Bordeaux oder Champagne