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Description

Merlot , Elena Walch 0,75lElena Walch ist ein fhrendes und in Familienbesitz stehendes Weingut Sdtirols und gehrt zu der Elite der italienischen Weinproduktion mit internationalem Erfolg. Qualitt und Innovation frdernd, stand Elena Walch an der Spitze der Qualittsrevolution Sdtirols und hat lokales und internationales Ansehen fr Ihr Schaffen erlangt. Architektin von Beruf, hat Elena Walch in eine der ltesten und bedeutendsten Weinfamilien der Region eingeheiratet und neue,

Die Trauben wachsen auf Hängen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel in den Hanglagen des St

Moscato Giallo

das war schon als Rebschuler mein Anspruch

Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter

elegantes Finish ALKOHOL

Die Vergärung erfolgt im Stahlfass

Der Casòn Rot ist gekennzeichnet durch eine intensive Frucht

Aprikosen und einem Hauch Salbei GESCHMACK Dicht und elegant

wobei nur beim Gewürztraminer vor dem Abpressen ein Maischekontakt von ca

0 g/ l RESTZUCKER < 210 g/l

Die Trauben werden händisch in kleine Behälter geerntet und schonend entrappt

So verändern sich die Sortenzusammensetzung und der Charakter jährlich ein wenig