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Description

Loimer Anning Pinot Noir 2019 BIOLoimer Anning Pinot Noir 2019 stammt aus der Loimer Lage Anning in Gumpoldskirchen, Thermenregion sdlich von Wien gelegen mit kalkhaltigen Bden. Eine Spezialitt von Fred Loimer, der hier neben dem Kamptal auch Pinot Noir auf hchstem Niveau erzeugt. Biodynamisch nach Demeter zertifiziert, spontan vergoren, im Burgunderfass ausgebaut. Sechs Jahre Reife in der Flasche. Im Glas zeigt sich ein klares mittleres Rubinrot mit beginnenden Ziegelreflexen. Die

helles Grau

Painting the Past – Farbton Something Borrowed

ein gegrilltes Pulpo-Stück mit Pimentón

kühl-zurückgenommene Aromatik

Mit der Zeit bildet sich ein deutliches Depot (der „Crust")

alte Apfelsorten bringen Rückgrat

die der Cuvée Frische und mineralische Tiefe lässt

die unmittelbar an Atlantikbrise erinnert

einladende Atmosphäre verleiht

Wer Rosé für die Provence reserviert

Gänseleber-Crème-brûlée oder Birnen-Roquefort-Tarte

Sie befinden sich in gutem