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Description

2023 PARES Spätburgunder GG | trockenDie Lage Pares, eine sehr kleine und bereits im Hochmittelalter bekannte Spitzenlage, beheimatet die Trauben fr unser VDP. Groes Gewchs. Den Namen Pares fhrt man auf die regionale Bezeichnung fr das Paradies zurck. Eine schne Umschreibung fr einen ganz besonderen Weinberg. Reife rote Kirsche, etwas Pflaume und Granatapfel, khler Rauch und schwarzer Pfeffer verleiten die Nase. Gelassen und doch bestimmt in seinem Naturell, auf weicher Textur entwickelt

RESTZUCKER 6

an kandierte Orangenschale erinnerndes Bouquet dreht dekantiert mit etwas Luft komplett auf

harmonisch

HEFELAGER 36 Monate

Unser Blanc de Blancs Brut ist ein cremiger und eleganter Schaumwein aus 100% Chardonnay-Trauben und wird traditionell in der Flasche vergoren

dem "Mutmacher-Menschen" Buch

Ein toller Weißwein für schöne Stunden

Die ansprechende Komplexität und der lange Nachhall werden von einer angenehmen Säurestruktur gestützt

AUSBAU 600l Halbstück aus deutscher Eiche

Unser Rosé besticht durch seine starke Persönlichkeit

nahezu vibrierendes Säurespiel

Dazu gesellen sich intensive Aromen von Birnen und Pfirsichen