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Description

franciacorta rose contadi castaldi docgEin heller Ros mit weichem Mousse und feiner, anhaltender Perlage. Die Nase ist frisch und einladend, geprgt von blumigen Noten von Limetten, Zitrusnuancen von weiem Pfirsich und leicht wrzigen Anklngen von grnem Pfeffer. Im Mund ist er straff, knackig, vertikal und sehr trinkbar. Ein Hauch von Wrze begleitet ihn bis zu einem Abgang von hervorragender Persistenz. Ein groer Klassiker. hnlich wie beim Brut von Contadi Castaldi spielt auch bei diesem

Mandeln und süße Gewürze

aber auch eine gute Struktur und eine angenehme Weichheit aufweisen

frisch und schlank

Hier erreicht die Glera nämlich die bestmögliche Reifung

kann er die gewagte Kombination mit bestimmten Wildgerichten aushalten

Danach folgt eine lange zweite Gärung in der Flasche auf der Hefe

der sich hervorragend als Aperitif eignet

und enthält einen kleinen Anteil an Chardonnay

eine seit vielen Jahren unveränderte Mischung aus 40% Chardonnay

frisch und weich

Er ist ein idealer Begleiter von Vorspeisen und passt sehr gut zu Schalen- und Krustentieren sowie zu Meeresfrüchten im Allgemeinen

In der Nase zeigt er angenehme Noten von weißfleischigen Pfirsichen