Fidora Tenuta Fraune, Valpolicella Classico Superiore DOC 2015 BIO

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Description

Fidora Tenuta Fraune, Valpolicella Classico Superiore DOC 2015 BIOTenuta Fraune ist Fidoras Valpolicella Superiore ein anspruchsvollerer Wein als der einfache Valpolicella, mit lngerer Reife und grosserer Konzentration. Der 2015er hat ber zehn Jahre Flaschenreife und zeigt sich in einer schnen Trinkreife: die jugendliche Frucht ist reifen, komplexen Aromen gewichen. Corvina, Corvinone und Rondinella, biologisch bewirtschaftet. Der Superiore Status verlangt lngeren Ausbau und etwas hheren Alkohol als der einfache

Château de Béru ist eine fast unwirklich-schöne Adresse im nördlichen Burgund: ein Renaissance-Schloss in Béru

Füllung: 800 g Entenfedern & Daunen

Hummer mit kühler Estragon-Essig-Melone oder honig-glasiertem Perlhuhn mit Rosmarin

Eine Cuvée mit Anspruch — kein süßlich-flacher Aperitif-Rosé

bis er in Flaschen abgefüllt wird

die ein unverfälschtes

Kratzer oder leichte Roststellen gehören zum Charakter und sind kein Mangel

die garantiert Aufmerksamkeit erregen wird

Vollständig durchgetrocknet ist die Oberfläche nach etwa 14 Tagen und erreicht ihre maximale Widerstandskraft

der Respekt verdient

Walnuss und reife Quitte – eine komplexe

Kuehle Lagerung ist wichtig