Mach's lecker!: Der Anfang von richtig gutem Essen

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Description

Mach's lecker!: Der Anfang von richtig gutem EssenTim Armann, seit 2017 als Brot mit Ei mit ber 700. 000 Kochfans auf seinen Kanlen, holt mit diesem Grundlagen Kochbuch jeden Kochmuffel an die Herdplatte: 100 Rezepte wie Buttermilk Fried Chicken, Hummus mit Ei, Pasta Cacio e Pepe oder Zimtschnecken, dazu Tricks der Sternegastronomie in lockerer Sprache erklrt. Mit Step by Step Fotos aus seinem Berliner Studio. Fr alle, die statt Essen zu bestellen endlich selbst an den Herd wollen.

als bunter Mix der internationalen Küche

Ihr Ansatz: pflanzliche Proteinquellen anzapfen statt auf tierisches Eiweiß zu setzen

Wie eine Kurzgeschichtensammlung erzählt er dabei auch von Einkaufsgewohnheiten

selbstgemachte Energieriegel oder crunchy Topping für herzhafte Gerichte dienen

Zusehen und Sprechen mit Menschen unterwegs

Chefkoch des Fischrestaurants »Saint Peter« in Sydney und Betreiber der »Fish Butchery« für Trockenreifung und Räuchern

Palm- und Blumenkohl: von Coleslaw und Kimchi über portugiesische Caldo verde bis zur klassischen Kohlroulade

in dem Kochen mehr wird als Sattmachen

Sigrid Kölle und Andrea Urban-Rach

so wie sie privat für sich und Freunde kochen

die hinter Rezepten auch eine Geschichte suchen – und für Fans von Salt & Silver

Niteen Gupte