Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016 Heinrich Burgenland/Bio

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Description

Blaufränkisch Leithaberg DAC 2016 Heinrich Burgenland/BioDer Blaufrnkisch Leithaberg 2016 steht auf fossilienreichen Kalksandstein und Glimmerschieferbden an den Osthngen des Leithagebirges. Nach 3 Wochen im Holzgrstnder auf der Maische, wird schonend mittels Korbpresse abgepresst. Die Reifung dauert 20 Monate im gebrauchten 500L Eichenfass. Der Boden soll hier den Ton angeben, nicht das Holz. In der Nase khl, leicht reduktiv mit Eukalyptus, Fenchel, intensiv Schwarzkirsche und Brombeere. Am Gaumen tnzelnd

Lange am Gaumen

gelbem Steinobst und einer feinen mineralischen Würze

die den "Willi" auch richtig lang macht

Kapelle 2020 ist Pinot Noir der Extraklasse

etwas Fruchtbetonter

kein Albarinho wie aus dem Norden von Portugal oder Galizien

Kostet aber gleichzeitig immer etwas Frische

85 Jahre haben die Reben für den Irréductible Rouge auf dem Buckel

filigran-fruchtig

6 Monate liegt der Wein auf der Vollhefe und wir dann ungeschönt abgefüllt

Laurent l Geschmack: trocken l Allergene: Sulfite l Trinktemperatur: 12-14 Grad l Verschluss: Korken l Anbaugebiet: Burgenland l Hersteller: Meinklang

So auch bei dem Jurakalk Auxerrois

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