Giacobbe Cesanese Di Olevano Romano Superiore DOC

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Description

Giacobbe Cesanese Di Olevano Romano Superiore DOCAusbau Ein authentischer Rotwein aus 100 % Cesanese di Affile, vinifiziert vom Weingut Alberto Giacobbe im Latium. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks bei unter 26 C, gefolgt von etwa 12 Monaten Reifung im Edelstahl und mindestens 6 Monaten Flaschenreifung. Beschreibung Im Glas zeigt sich der Wein in einem granat bis rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich

ohne das Gleichgewicht zu beeinträchtigen

Leicht gekühlt bei ca

Die Trauben für den Spirto gedeihen auf den höheren Lagen dieser küstennahen Rebberge

sortentypische Aromen von Holunderblüte

Lychee und reifen exotischen Früchten

Ein zugänglicher

In der Nase fein und nachhaltig

Dank seiner harmonischen Struktur passt er ebenso gut zu mediterranen Gemüsegerichten und Pilzragouts

Angenehm weich zu trinken

Er reift nicht im Holz

mit einer würzigen Note

Prosciutto oder Kutteln

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