Charles Dufour Vin de Comptoir Blanc L21.82, Coteaux Champenois

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Description

Charles Dufour Vin de Comptoir Blanc L21.82, Coteaux ChampenoisAchtung: Kein Champagner, sondern ein Coteaux Champenois der Stillwein der Champagne. Charles Dufour ist einer der jungen, biodynamischen Winzer der Cte des Bar im Aube Sden, die mit unkonventionellen Cuves Aufmerksamkeit erregen. Der Vin de Comptoir Blanc L21. 82 ist eine Cuve aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Blanc ein Stillwein mit der Frische und Mineralitt der Champagne, ohne die Kohlensure. Pinot Blanc ist hier eine Besonderheit: eine der

ein Leichtgewicht mit Persönlichkeit

Dieser Grauburgunder aus der VDP

eleganten Blau mit einem sanften Hauch von Grau

In der Nase stahlig und kühl: Brombeere

Seine zarten Grauanteile verleihen ihm eine moderne

Glänzt zu Lachstartar mit Radieschen

40 Prozent Pinot Meunier und 10 Prozent Chardonnay

Das etwas rotstichige

Gelber Muskateller ist eine der charakteristischsten österreichischen Aromasorten — und Nikolaihof macht hier eine Spätfüllung

Er entfaltet seine ganze Klasse zu Wild

Chardonnay und teilweise Sauvignon Blanc — die klassische Südtiroler weiße Mischung

dass sie perfekt mit Ihrer Einrichtung harmoniert