Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder 2022

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Description

Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder 2022Eine harmonische Mischung aus wrzigen Noten und dezenten roten Beeren. Die Struktur ist noch jugendlich, aber beeindruckend, und sorgt fr ein vollmundiges Erlebnis. Das Finale ist langanhaltend, kompakt und begeistert durch seine auergewhnliche Tiefe und Dynamik. Lage: Hllenberg leitet sich aus altdeutschen helda ab (= steiler Hang). Der Boden des bis zu 65% steilen Weinberges besteht sehr homogen aus violett gefrbtem Phyllitschiefer. Die 17 ha des

überzeugende und fruchtige Rose-Stilistik

Dieser Malbec aus dem zertifizierten Bio-Weinberg in Emek Shfeya ist Israels Antwort auf großen Rotwein

Feige und ein Hauch von Mandel und Brioche

Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Fisch und Krustentiere

die restlichen 80 % in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10-12C

der zu den besten Lagen Rheinhessens zählt

Am Gaumen wirkt der Wein hochkonzentriert und zugleich präzise geführt: Die ausgeprägte Süße wird von einer lebendigen Säure getragen

Der Wein wird bei kontrollierter Temperatur (26 Grad) in Stahl vergoren

mit einer angenehm trockenen Linie

das Noten von reifen roten Früchten wie Brombeere und Himbeere

Holunder und reifen Pflaumen

Eine kleine Überraschung: MATEOS produziert mit dem Vanidosa Nr