Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Japans hakmes 'Hamamatsu' (21 cm)Het Hamamatsu hakmes biedt de perfecte mix tussen gewicht en precisie. In Japan gebruikt men de 'Chuka Bocho' voor het hakken van vlees inclusief botten. Daarnaast wordt het gebruikt voor het snijden van grote groentes zoals kool of broccoli. Dit Japanse hakmes heeft een opvallend zwaar lemmet (21cm) met subtiele gehamerde afwerking. Het ronde handvat ligt stevig in de hand. Het Hamamatsu mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet, wat het een

Het houten handvat ligt stevig in de hand

Het Hamamatsu mes heeft een opvallend breed en en hoekig lemmet

De set bestaat uit een Gyuto

multifunctionele basisset voor elke serieuze chef of kookliefhebber

Het Hitoyoshi mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans gyoto mes

Het lemmet is 19 centimeter en afgewerkt met een scherpe hoeksnede

achthoekige handgrepen van donker hout met een subtiele messing ring voor een elegante en ergonomische grip

Het Takasaski mes heeft de kenmerkende vormgeving van een Japans nakiri mes

Petty en een klein schilmes

Dit mes ligt met een gewicht van 271 gram aangenaam in de hand

Het handvat van afgedroogd plataanhout en buffelhoorn ligt comfortabel in de hand en biedt perfecte balans

nakiri en een bunka