Algin (alginaat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 g

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Algin (alginaat), Texturas Ferran Adrià, E 400, 500 gAlgin is een natuurlijk product afkomstig van bruine algen dat perfect is voor culinaire innovaties zoals sferificatie. Dit verfijnde poeder levert gegarandeerde resultaten zonder verwarming. Ideaal voor creatieve chefs die nieuwe texturen willen ontdekken. Gemaakt van bruine algen Perfect voor sferificatie (bijv. meloenkaviaar) Werkt in combinatie met CALCIC Poeder hoeft niet verwarmd te worden Geleerkracht vermindert bij krachtig roeren in koude

Ontdek de kwaliteit en zorg van het traditionele familiebedrijf WIBERG

Verend binnenste deel voor perfecte vorming rond de vulling

Bovendien is het handig in gebruik en gemakkelijk schoon te maken

Makkelijk op maat te snijden voor elke gewenste lengte

gearomatiseerde koffie of room

uien en basilicum

Ideaal voor voorgerechten en koude gerechten

Het lost snel op bij hoge temperaturen en zorgt voor een stevige consistentie binnen 24 uur

Ideaal voor airbrush toepassingen

Fijne en pikante smaak

roerbakgerechten en meer

ideaal voor professionele gebruikers