Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Aslina, Chardonnay 2024Zuid Afrika Chardonnay Afkomstig uit de glooiende heuvels van Zululand, begon Ntsiki Biyela aan een levensveranderende reis naar de Kaapse Wijnlanden. Het was hier dat ze haar talent en passie ontdekte voor het maken van betoverende wijnen. Uit haar droom ontstond een merk dat eer betoont aan haar grote inspiratie, haar zeer geliefde grootmoeder, Aslina. Het Aslina merk weerspiegelt sterk Ntsiki's Zulu cultuur en erfgoed en het etiket toont de

We zijn begonnen met oogsten op 14 augustus 2024

De rijping vond plaats over 22 maanden in eikenhouten vaten: 60% Frans en 40% Amerikaans

Travail du sol par labours

Frankrijk 100% Pinot Noir • Superficie : Sélection issue de 4

De oogst begon op 14 augustus 2024

heeft het een frisse en jeugdige smaak

ProefnotitiesDe herkomst van de druiven is duidelijk te proeven in de wijn: de leisteenrijke bodems geven een subtiele mineraliteit en florale toets

De druiven werden geperst in een mandpers en de gisting voor de drie wijnen vond plaats in aparte vaten bij een temperatuur van 14 - 16 °C

waar de wijnstokken al bijna twintig jaar wortelen

In de afdronk blijft de wijn lang nazinderen

with medium fermentation and maceration in oak vats at a temperature of around 30°C

Aan het einde van de vergisting werd de wijn overgebracht naar twee Franse eikenhouten vaten – één voor eerste vulling