Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Cantele - Fanoi PrimitivoOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Cantele Regio Puglia, Guagnano Appelatie I. G. T. Salento Druivenras Primitivo 100% Oogstjaar 2017 Alcohol % 14,5% Inhoud 750ml Het vlaggenschip van Cantele! Deze absolute topper heeft 14 maand gerijpt op barrique en nadien nog een verfijning gehad van 12 maanden op fles. De kleur is robijnrood, zeer intens met paarse reflecties. De neus is wild en levendig. Zwarte kersen, cassis en munt.

diep robijnrode kleur met paarse tinten

Bodem: Heuvelachtige mergelgronden van Eocene oorsprong

Primaire fermentatie: Tijdens de eerste twee dagen van de fermentatie wordt speciale aandacht besteed aan de zaden

sappig zacht fruit met op het einde een toets van amandel

De basis is de maceratie van zeldzame alpenbergkruiden die gedijen in de heldere berglucht van het gebied

De gebruikte vaten zijn verschillende soorten houten vaten en niet noodzakelijk uit de eerste cyclus

Evenwichtige tannines

intense rode wijn met florale toetsen is uiterst veelzijdig en aangenaam

Gedroogde bes en peperige kruiden blijven hangen in de pittige afdronk

Bodem: gebied gekenmerkt door hellingen met een goede helling waar de bodems ontwikkelen zich op roodachtige continentale en kleisedimenten met aanzienlijke aanwezigheid van stenen en kiezelstenen

We selecteren de versere percelen om deze wijn te produceren

rook en zwarte kers

Exchange/Return Notes