Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Fuentenarro Roble 2024100% tempranillo (lokaal: tinto fino). Wijngaarden op 810 meter hoogte en een bodem van klei. Biodynamisch bewerkt. De stokken zijn 25 jaar oud. Deze roble rijpt 4 maanden op Amerikaanse eiken vaten. Kersenrood met een mooie paarse rand, zeer heldere wijn. Krachtige, complexe aromas van vers rood fruit, mineraal en licht geroosterd. Zachte, fruitige aanzet in de mond, fijne tannines, verweven hout en een lange, rijke afdronk. Past bij rood vlees,

geroosterde noten

De malolactische gisting gebeurt op Franse eiken vaten van 3000 liter

11 maanden rijping op kleine granieten potten

Net als vroeger worden alle druiven van de wijngaard handmatig geoogst

gevolgd door een alcoholische gisting van 10 dagen aan 27°C

In de bodega worden de druiven een tweede keer geselecteerd

complexe aroma’s van rijp rood en zwart fruit

Lichte filtering

Aroma's van een bijzondere druif geeft bijzondere resultaten: bessen

Bij tonijn

Complexe aroma's van rode en zwarte bessen met florale tonen tegen een balsamische achtergrond

aangeplant in subregio Baños de Río Tobía