Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Schiavenza Barolo CerrettaVinificatie en druiven De Schiavenza Cerretta 2021 is een Barolo uit de beroemde cru Cerretta in Serralunga dAlba. De wijn is gemaakt van 100% Nebbiolo, een druif die bekendstaat om zijn hoge tannines, frisse zuren en lange rijping. Bij Schiavenza wordt er traditioneel gewerkt: handmatige oogst, fermentatie in cementen kuipen en vervolgens een langdurige rijping in grote Slavonische eiken vaten. Dit zorgt voor een pure expressie van druif en terroir,

waarbij het aantal puttonyos de zoetheid en intensiteit van de wijn dicteert

Vooral de aroma's van sappige kersen vallen op

Fermentatie vindt zeer langzaam plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 6 tot 8 weken onder gecontroleerde temperaturen om de versheid en aroma's die kenmerkend zijn voor de variëteit te behouden

Zijn wijnen worden wereldwijd regelmatig bekroond

Met een focus op inheemse druivensoorten die de charme en het karakter van Sardinië vertegenwoordigen

Het terroir van Rouffach ligt in de sub heuvels van de Vogezen

verse vanille en natuurlijk iets van eikenhout

Na de handmatige oogst rijpt deze Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon maar liefst 36 maanden op eiken houten vaten

Erfgoed en Terroir van Domaine de La Baume

Je proeft fijne bramen

Toetsen van mineralen en kruiden spelen met je smaakpapillen

Ze worden zachtjes in hele trossen geperst en vervolgens een nacht bewaard om te bezinken

Exchange/Return Notes