Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Château du Cèdre Le Cèdre Bio 2016De koningin van Chteau du Cdre trekt alle aandacht en trekt alle ogen. Zoals altijd. En ze doet geen enkele poging om haar vermogen te verbergen, integendeel. Een exploderend boeket, betoverend in de smaak met rijp fruit, oosterse kruiden en de rijke geur van lelies. Weelde en elegantie domineren de smaak met vloeiende en precieze bewegingen, een stralende frisheid, kanten tannines, nougat en vlierbessen die veel charme toevoegen. Jong en briljant,

meer geturfde

In de mond zacht en rijp

wordt er op roestvrijstalen tanks geperst voor malolactische gisting en korte rijping voordat zij mooi en vroeg bottelden om de versheid te behouden

granaatappel en zoethout

complex in combinatie met een goede concentratie

Daarna wordt de hele oogst geperst

gekonfijt fruit

de Unique krijgt zijn smaak dankzij zeer oude whiskyvaten

Terwijl de Champagne ademt

richting Chassagne-Montrachet

omdat ze het potentieel van de streek moeten laten zien en dus de opbrengsten moeten verlagen

Het duurt slechts een paar seconden voordat de volledige diepte van deze Champagne doorkomt