Hauts Châssis Crozes-Hermitage Blanc 'L'Essentiel' BIO 2023

Thoughtful delivery service

Easy 30 day returns

Certified Reviews

Description

Hauts Châssis Crozes-Hermitage Blanc 'L'Essentiel' BIO 2023L'Essentiel heeft een diep gouden kleur met amber tinten. De geur is een intense bedwelmende expressie van gekonfijt fruit met bloemige en kruidige tonen: ylang ylang, gedroogde abrikozen en gekonfijte citrus, gember, kardemom en fenegriek. De contrastrijke smaak heeft aan de ene kant een lome aspect van volume, rondheid en romigheid met aan de andere kant de aromatische kracht van zoethout en balsamico. De druiven worden met de hand geoogst en direct

000 eiken fusten

De wijn fermenteert volledig spontaan met natuurlijke gisten

Het op het zuiden gerichte terroir geniet de hele dag van de zon

De datum van de oogst wordt bepaald door de rijpheid van de druiven

gepelde amandelen en zoethout

maar de kelder bevindt zich nu in Chorey-Les-Beaune

mokka en rokerige tabak aroma's aan de wijn

strakke zuurgraad die doet denken aan citroen en pomelo

Elk ras heeft een bepaalde rol in de assemblage van de wijn zoals rondheid of dichtheid

Door de wijnstokken speciaal te snoeien en irrigeren verkrijgen ze een evenwichtige wijngaard die druiven van hoge kwaliteit levert

bloemige en kruidige tonen: fruitbrandewijn

fruitigheid en een zekere wellust geeft van karakter en het voegt een duidelijke beet en lengte toe aan de tong