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Description

Régnié "Montmerond"Vieilles vignes de gamay (55ans) issues de la parcelle "Montmerond" sur un terroir trs spcifique de quartz, pierres volcaniques et granit. Vinifi en macration carbonique traditionnelle, puis lev en barriques bourguignonnes durant 8 mois. Offre un vin rouge dlicatement fruit et minral. Trs lgrement pic, dot d'une grande concentration aromatique.

Whisky single malt ayant maturé durant 18 ans en fûts d'ex-bourbons et ex-sherrys

Pour cette cuvée

puis mise sur latte durant 4 ans

dévoilant de touches d'agrumes

Vinifiée puis élevée durant 15 mois en barriques de chêne

Cuvée élaborée à partir de Merlot

élevés dans des fûts d'acacia

Rhum agricole ayant maturé en fût de chêne de petite contenance durant 15 ans

Elle a été vieillie dans d'anciens fûts de rye

Assemblage des raisins de nos plus jeunes parcelles récoltés manuellement

Ce rhum agricole hors d'âge a maturé en fût de chêne durant une période de 6 ans sous le climat tropicale de la Martinique

doté d'une attaque franche et persistante